Salam,
Menu iftar hari ke 21,sepatutnya Nasi Daging Utara ni cikmin masak semalam,tapi plan disaat akhir kami ke Sogo KL untuk mengukur,hehehe.So petang ni dalam pukul 6 cikmin mulakan operasi masak kesemua hidangan,alhamdulillah dapat siapkan tepat pada waktunya,terror tak ai?sila lah percaya,tanpa pembantu ya.Jom layan..
Resepi Nasi Daging Utara
1 kilo daging batang pinang – dipotong sebesar kotak mancis
1 kilo beras basmathi – bersih dan toskan
1/2 cawan susu cair
1/2 cawan minyak masak
3 s/b planta
1 tin tomato sup Kimball – boleh ganti dengan sos tomato beberapa sudu besar
3 s/b rempah nasi daging-boleh ganti serbuk kurma
sudu kecil rempah sajira – rempah ni boleh cari kat kedai mamak
sedikit gula batu –
dan garam secukup rasa
sedikit kismis dan bawang goreng untuk taburan
Bahan tumis :-
4 sekawan – kulit kayu manis, bunga lawang, cengkih dan Pelaga
sedikit daun ketumbar – untuk wangikan nasi
3 helai daun pandan
1 batang serai – diketuk
1 labu bawang besar – dikisar
3 ulas bawang putih – dikisar
1 inci halia – dikisar
Cara :
1. Panaskan minyak masak dan masukkan planta
2. Tumis 4 sekawan, daun ketumbar, daun pandan dan halia
3. Masukkan bahan yang dikisar
4. Masukkan rempah yang dibancuh dgn sedikit air,kacau biar wangi
5. Masukkan daging,tomato sup kimball dan air yang telah disukat dengan sukatan beras.
6. Setelah air mendidih, masukan gula batu dan garam secukup rasa dan baru masukkan susu cair
7. Masukkan beras dan kismis. Masak dgn rice cooker untuk nasi masak sekata..
8. Gemburkan nasi…boleh ambil daging yg tertanam dalam nasi untuk dicicah bersama air asam
Cara hidangan:Nasi Daging dimakan bersama Air Asam (air asam ni campurkan dengan sedikit kerisik,sedap)
Resepi diambil dari dari SINI dan diedit sedikit oleh cikmin.
Kuih Badak Berendam kegemaranku,buat sendiri okeh!
Ribena Bandung Cincau
Nota Jari : Ada satu lagi menu pencuci mulut Puding Roti Karemel,yummy!
Number of View :2817Incoming Search Terms:
- nasi daging (1134)
- resepi nasi daging (922)
- resepi nasi daging utara (278)
- nasi daging utara (275)
- resepi nasi daging air asam (111)
- resipi nasi daging (107)
- resepi nasi arab daging (58)
- resepi nasi daging sedap (42)
- resipi nasi daging utara (42)
- resepi nasi daging arab (41)
lazat & menyelerakan nampaknya…saya buat nasi daging gak ahad lepas..version sempoi…cik min punya meletop lagi…ni antara feveret menu orang utara nih….sekejap je cik min masak menu berat ni…air asam letak kerisik mmg mantop…perghhhh sedap u….
[Reply]
cikmin Reply:
September 1st, 2010 at 11:08 am
kat rumah ni memang sekali sekala kena masak nasi daging..hubby suka sangat makan..kalau balik kampung ada orang masak nasi daging kat rumah kenduri kahwin..dapat la merasa..
yep..letak kerisik dalam air asam memang meleleh you… 
[Reply]
bila nampak ada cili je terasa sedap nasi daging utara.
[Reply]
cikmin Reply:
September 1st, 2010 at 11:09 am
hehehe…cili yang ditelek ye..
[Reply]
kakngah Reply:
December 16th, 2010 at 10:29 pm
@cikmin,
cili tu la pembuka selera…
[Reply]
wah, kira lengkap le cikmin
ada pencuci mulut dan minuman pula
sesuai sangat2…
[Reply]
cikmin Reply:
September 1st, 2010 at 11:09 am
alhamdulillah…dalam sejam semuanya lengkap…nak kena up skill lagi ni..hehehe..
[Reply]
kakngah Reply:
December 16th, 2010 at 10:30 pm
@cikmin,
sejam jek.. tabik spring la.. toing!2x
[Reply]
wah! terliur tgk air asam..ehehe, gigit cili tu mesti best…berasap je..keh3
[Reply]
cikmin Reply:
September 1st, 2010 at 11:10 am
hahaha..dari dulu sampai sekarang asik teliur nak gigit cili jek..
[Reply]
air asam campur kerisik memang mabeles..
[Reply]
cikmin Reply:
September 1st, 2010 at 11:11 am
best kan noooo..
mak hang rajin tak buat nasi daging?
[Reply]
Salmia Reply:
September 1st, 2010 at 11:13 am
hmm.. rasanya cek xpernah makan nasi daging yg mak cek buat.. hehehe.. dlm fmly mia tak fofular sangat la juadah ni.
bihun sup daging dia ada la. menjadi tuntutan sanak saudara tiap kali raya
[Reply]
cikmin Reply:
September 1st, 2010 at 11:26 am
owh ya ka…ishhh pelik ni..takpe2..bihun sup daging utara pun kami buat jugak..
[Reply]
salam cikmin…
walaupun awe duk utara tapi kawan-kawan belah utara tak pernah ajak awe makan nasi ni…awe pernah makan nasi ayam, nasi itik..kalu nasi daging arab punya tu sama tak ek dengan ni?
[Reply]
cikmin Reply:
September 1st, 2010 at 11:17 am
wasalam awe..
la ye ke..pasai apa jadi lagu tu noo..nasi daging arab tu lain sket kot..pernah jugak makan sebelum ni..tapi dah lupa pulak rasanya..
[Reply]
Hawa Reply:
September 1st, 2010 at 11:37 am
pasai apa jadi lagu tu..cheq pun tak tau kak…heheh..tak pe..awe amik resepi boleh kak?
[Reply]
cikmin Reply:
September 1st, 2010 at 11:49 am
hehehe..amik je la awe..senang sangat nak buat tu..selalu hubby masak ikut resepi dia..kakmin tak tahu..semalam masa nak masak tanya abang google la..
[Reply]
Hawa Reply:
September 1st, 2010 at 11:57 am
wah..hubby akak pandai masak ek..baguslah..abah awe pun pandai masak..hehe
[Reply]
cikmin Reply:
September 1st, 2010 at 11:58 am
dia bekas chef la awe…
[Reply]
Hawa Reply:
September 1st, 2010 at 12:09 pm
la yeke..mesti siap decoration sekali kan..hehehe
[Reply]
suarapeople Reply:
December 23rd, 2010 at 10:45 pm
@cikmin, ohh patut la =.=
[Reply]
wahhhh sedapnye nasi ni..mmg kecur lidah tgk air asam tu
hehehehe..nak curik resepi ngan cikmin balik umah tulun masak tuk el sekeluarga hahahahaha
[Reply]
cikmin Reply:
September 1st, 2010 at 11:19 am
hahaha..tak dapat berjiran dengan cikmin,dia tukar plan nak curik cikmin sekali pulak ye..
[Reply]
adushh..makanan lagi..buat eden teruja…takpe2..besok Digi Blanje buffet..hik3..
[Reply]
cikmin Reply:
September 1st, 2010 at 11:56 am
wah..besnyer dia..selamat berbuffet ye…makan secara berhemah..
[Reply]
kakngah Reply:
December 16th, 2010 at 10:32 pm
@eyriqazz,
untungnya DG blanje buffet…
[Reply]
suarapeople Reply:
December 23rd, 2010 at 10:44 pm
@kakngah, mmg untung =.=
[Reply]
Nasi daging mak ceq meletup tapi ceq x berminat nak masak
cam mn erk? hahahha
[Reply]
cikmin Reply:
September 1st, 2010 at 6:25 pm
hahaha..meh kongsi resepi mak hang kat sini..nanti ceq buat kan..
[Reply]
suarapeople Reply:
December 23rd, 2010 at 10:43 pm
@ProfHariz, prof nk sikit..
[Reply]
kaklong expert buat badak berendam
siap bisnes ms bln ramadhan lg..
[Reply]
suarapeople Reply:
December 23rd, 2010 at 10:42 pm
@kakngah, wow bisness tuu
[Reply]
Title…
This is my Excerpt…
wow! bestnyeeee
[Reply]